红菇怎么吃

1、用来炖鸡，红菇单纯做为调料品，甚至什么调料都不用加，煮出来的汤汁就已经足够鲜美了；还可以加入一些红枣枸杞增加风味。

2、跟肉类一起蒸煮，如老鸭、排骨等，所用的红菇是绝对正宗的，一般汤汁的颜色会成晶莹剔透的红色；

3、红菇相对于普通菌类，价格较昂贵，营养价值也相当较高，是价值极高的一种山珍。红菇味道极佳，美味绝伦，它的味道相对于其他菇类，更加的鲜甜可口。不同地区的红菇品质不同，价格也就高低不定，要慎重选择。