美味豆角焖面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

四季豆 ：半斤
面条 ：半斤
五花肉 ：二两

辅料

大料 ：2个
花椒 ：20粒
蒜 ：半头
陈醋 ：一汤匙
老抽 ：适量

具体步骤

1. 豆角择好成三段，五花肉切小块，蒜切沫

2. 放少许油，油热后煸炒五花肉至变色出油，下豆角炒一分钟，放老抽和盐继续炒一分钟后加水，没过豆角一厘米，水开后把汤盛出，剩下的汤可以露出一点豆角。

3. 平铺一层面条，在面条上撒少许植物油后再平铺一层面条，把火调小，盖锅盖。隔一小会儿看一下，水少的话就加刚才的豆角汤进去，大概得加三次左右，一定要小火，勤看锅小心糊锅。

4. 十分钟左右把醋沿着锅边撒进锅里，马上盖盖让醋香味进到锅里，几秒后开盖把蒜撒进去拌一下，关火。