健胃的干炸萝卜山药丸子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

健胃的干炸萝卜山药丸子，是都市人现在时常出现在餐桌上的一道菜。干炸萝卜山药丸子，之所以健胃，是因为白萝卜有通气健胃的功效，而山药则有补脾健胃的作用，两者混合，对胃有莫大的好处。现代都市人由于生活的压力和不规律，胃痛胃胀是家常便饭，所以这道菜赶紧学起来吧！

主料

猪肉末 ：400
白萝卜 ：1根
山药 ：1根

辅料

鸡蛋 ：2个
五香粉 ：1勺
盐 ：5
食用油 ：500
玉米淀粉 ：2汤匙
芝麻油 ：1汤匙
姜 ：1块

具体步骤

猪肉末备用。白萝卜切成条，和放入料理杯。

山药和白萝卜打碎。

白萝卜和山药用力攥去水分，放入肉末中，加所有配料，朝一个方向搅打拌匀。

备用。

油热后逐个下入丸子，中火炸。

炸至金黄后捞出。

开大火，复炸10秒，炸至丸子焦黄。

捞出。

烹饪技巧

丸子一定要大火复炸一遍，外皮才会口感酥脆。