素炸山药丸子怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

山药泥 ：300g
胡萝卜 ：半根
发好的香菇 ：三朵
香菜 ：两颗
淀粉 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
胡椒粉 ：适量

辅料

具体步骤

1. 胡萝卜擦丝、香菇切碎、香菜切末。

2. 将山药泥加鸡精、盐、葱、姜、胡椒粉等调味料拌匀。

3. 将胡萝卜、香菇、香菜加入山药泥中，搅拌均匀。

4. 用手攥成一个个小丸子。

5. 油烧热，拿小丸子在淀粉上稍沾一下，再攥一攥，入锅炸至金黄色即可。