山药干胡萝卜煲排骨怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

先预热油锅，加入一些清水，把准备好的猪小肋放入锅中，加入料酒等调料，煮到半熟，成出来备用。再用温水把山药干泡半小时，把胡萝卜切块儿，然后把水烧开，把食材依次放入沸水中，再加入各种辅料，稍微放点淀粉，煮熟就好。

主料

排骨 ：250g
山药干 ：100g
胡萝卜 ：1根

辅料

蛏干 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.排骨洗净焯水备用

2.山药干提前泡水

3.胡萝卜切滚刀块

4.煲内倒入排骨，蛏干，姜片，一次加满清水

5.加入山药干，置火上煲1.5小时

6.加入胡萝卜，再煮5分钟

7.加入适量盐，调味

烹饪技巧

无