山药胡萝卜炒风干肠怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

风干肠 ：2根
山药 ：1小段

辅料

胡萝卜 ：半根
黑木耳 ：1小把
盐 ：适量
白醋 ：适量

具体步骤

1. 风干肠切片。

2. 黑木耳提前泡发，洗净，撕成小朵。

3. 山药、胡萝卜洗净。

4. 胡萝卜去皮，切薄片。山药去皮，用保鲜膜包住一头，切成片，切好泡在白醋水中或盐水中。

5. 坐锅热油，放胡萝卜、风干肠炒。

6. 炒至风干肠变透明状放山药，山药有些沾锅，可以加少许热水。

7. 翻炒均匀后放黑木耳一起炒，加盐，炒均匀出锅。