纸杯蛋糕怎么做好吃又简单 飘香香 菜谱 1.13W 大中小设置文字大小 准备时间:15分钟 烹饪时间:30分钟主料 低筋面粉 :100糖 :65 鸡蛋 :3个 黄油 :27 牛奶 :40 辅料盐 :1 具体步骤1. 将鸡蛋加糖和盐隔水在热水盆中快速搅打,当鸡蛋液温度升至40度时将鸡蛋盆离开热水盆。打至蛋液粘稠,纹路清晰且不易消失。2. 黄油隔水融化,加入牛奶搅匀。3. 将低筋面粉过筛至蛋糊中快速翻拌,均匀后分两次倒入牛奶黄油混合液,继续快速翻拌,至均匀。4. 将混合好的蛋糊倒入纸杯中,150度烤30分钟左右。 TAG标签:好吃 纸杯 纸杯蛋糕的 蛋糕 #