小纸杯戚风蛋糕怎么做好吃又简单
光听名字你就很想做了对不对？特别小清新有没有呢，会做甜点的人都不差的，因为你有一颗细致踏实的耐心。做成以后也会让你有一种莫名的成就感。小纸杯戚风蛋糕有着萝莉的外表，美丽的味道，爆棚的自信心，一起学做这款蛋糕给你心爱的家人吃吧。
主料
牛奶 ：40低筋面粉 ：55
玉米油 ：30
蛋黄 ：3个
蛋清 ：4个
辅料
白砂糖 ：55具体步骤
1.准备好全部食材。蛋清蛋黄分离，蛋清盆需无油无水。
2.蛋黄打散，加入大约总量四分之一的细砂糖，搅打均匀
3.加入玉米油和牛奶，搅打均匀
4.加入过筛好的低筋粉，翻拌均匀后备用，勿画圈
5.剩下的白砂糖分三次加入蛋白中。电动打蛋器低档搅打至鱼眼泡状，加入三分之一细砂糖
6.继续搅打至出现细泡沫，加入三分之一细砂糖
7.打至蛋白彭发，加入剩下三分之一细砂糖。继续低速搅打至硬性发泡，即用打蛋器的头可以提起直立短小的尖角
8.将三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中，切拌均匀
9.切拌好的混合物倒入余下蛋白霜内，切拌均匀。装入纸杯，八分满。放入预热好的烤箱中下层，170度，烤20分钟
10.出炉后即可食用
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