香草纸杯蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

蛋 ：1个
糖 ：50
盐 ：1/8小匙
黄油 ：60
酸奶 ：20
香草夹 ：1/4条
低粉 ：60
泡打粉 ：1/2小匙

辅料

奶油奶酪 ：113
糖粉 ：30
香草精 ：1/4小匙

具体步骤

1. 蛋白加糖10克打发入冰箱冷藏备用。

2. 黄油软化，加入糖40克打发，分次加入蛋黄打匀。

3. 加入酸奶，盐，香草夹拌匀。

4. 加入1/3蛋白翻拌均匀，再加入1/2粉切拌均匀，再加入1/3蛋白拌合，再加入1/2蛋白，最后加入1/3粉类拌合。

5. 挤入纸模6分满。(如果不装饰可以挤入8分满)。

6. 烤箱预热，180度，中层18分钟左右。

7. 黄油软化加糖粉拌匀。

8. 加入奶油奶酪和香草精继续搅打均匀，无颗粒。(可以隔热水搅打)

9. 装入裱花袋，在蛋糕顶部挤上一圈装饰。