准备时间:
1分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鸡蛋 :
两个 低筋面粉 :
77 牛奶 :
77 黄油 :
63 辅料
一次性纸杯 :
少量砂糖 :
55 具体步骤
1. 黄油小锅加热至沸腾~
2. 趁热加入低筋面粉,搅拌均匀~
3. 分成加入两个蛋黄的混合液(注意,是两个蛋黄)
4. 之后仔分次加入牛奶,搅拌均匀~
5. 蛋白加一点盐打至发泡,在分次加入砂糖打至图上所述
6. 放入纸杯~
7. 倒至八分满~
8. 后来发现可以放在模具里,好后悔啊~
9. 这是没放模具的后果~
烹饪技巧
做好面糊最好快点,要不然会消泡的~