![咸香的家常焖黄花鱼怎么做好吃又简单]( "咸香的家常焖黄花鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
15分钟主料
小黄花鱼 ：
500 辅料
食盐 ：
5 酱油 ：
15 醋 ：
10葱 ：
8 姜 ：
6片蒜 ：
4瓣 八角 ：
2个植物油 ：
适量 淀粉 ：
3黄酒 ：
10 具体步骤
鱼清理干净，撒一点淀粉拌一下，葱切段、姜切片、蒜切两半
坐油烧至七成热(鱼不粘锅的处理方法是抹姜再倒油)，下鱼两面煎黄
煎鱼的油倒掉，换一点新油煸葱姜蒜、大料出香味
烹酱油和黄酒爆香，然后放醋和水，水量和鱼持平就行了，然后下盐、白糖，烧开
烧开后下煎好的黄花鱼烧制，大约炖个十分钟就差不多了，中间翻一下身子，等汁耗的差不多了就出锅盛盘了
