好吃的家常焖黄花鱼怎么做好吃又简单
鲜美好吃的家常焖黄花鱼是由黄花鱼和大蒜搭配为主要食材制作而成的一道美食，制作过程十分有趣，制作出来之后鲜美的家常焖黄花鱼吃起来十分美味爽口，鲜美多汁，色味俱全，好吃的很，用来炒菜或者佐粥都很不错，大家不妨自己动手制作
主料
黄花鱼 ：1条辅料
白砂糖 ：适量大葱 ：适量
大料 ：1个
白酒 ：适量
姜 ：适量
干红辣椒 ：适量
花椒 ：适量
醋 ：适量
精盐 ：适量
大蒜 ：适量
酱油 ：适量
具体步骤
1.黄花鱼收拾好，洗净控干，背部划几刀；准备大蒜约2头、葱段姜片适量；干红辣椒适量；大料1颗，花椒少许
2.锅烧热后加适量油烧热，将黄花鱼滑入，煎至两面金黄后盛出
3.倒出多余的油，留一点，爆香干辣椒、葱姜蒜，加入花椒大料，炒出香味
4.放入煎好的黄花鱼
5.烹入醋和白酒，
6.出香味后加入酱油调节颜色
7.加入适量清水，将近没过鱼身即可，调入少许糖和盐调味，大火烧开后转中火炖
8.约15分钟后，待汤汁变少且浓稠后即可起锅装盘
煎鱼的时候如果实在没把握，可以用不粘锅来操作。
