猪肾吃法
常言道，吃什么补什么。所以猪肾就作为一道补肾的美食为很多人喜爱。而很多人对于猪肾的做法还只是保持着很简单的料理阶段，甚至有的人对于猪肾无从下手。下面就让我们一起来看看猪肾吃法有哪几种，让我们可以多多学习一下。
猪肾的吃法有哪些
如何去除猪腰的腥味?
猪腰之所以有腥味，大多是因为猪腰内的白筋所造成的，所以剖开猪腰后，要仔细把白筋剔除干净，再放入水中用力将血水挤出即可。此外，在烹调时加入姜葱也有去腥的效果。
做法：
材料：猪腰2对、豌豆夹150克、胡萝卜少许、葱段 2段、姜片3片、酱油2大匙、酒 1大匙、淀粉、盐、糖、味精各少许。
1、猪腰剖开后，将白筋剔干净放入水中，将血水挤出来后，纵横切刀纹再切块。加酱油、酒、淀粉、葱段、姜片拌匀腌一下;豌豆夹去硬茎;胡萝卜去皮切片。
2、起油锅，锅中放入油3大匙，待油热，先略炒豌豆夹、胡萝卜片后盛起，再用锅中余油快速炒散猪腰。
3、加入豌豆夹、胡萝卜与猪腰同炒至没有血水流出，以盐、糖、味精调味即可。
爆炒猪腰的做法步骤
1. 这是成品，首先猪腰洗干净，切开后剃掉白色的，生抽盐料酒油适量一起腌一下十五分钟左右
2. 油烧开，猪腰爆变色后马上捞出，然后姜酸蒜切片，葱切断条状，将小米椒，小红干辣椒，红辣椒条，姜蒜一起放入锅内爆炒，出香味放适量的盐和生抽，再倒入爆好的猪腰!放适量生抽(盐不用再加!腌的时候已加)，炒几秒加点鸡精关火!最后加入葱断即可!入味又好吃，也没有其他异味
凉拌猪腰的做法步骤
1.猪腰事先洗净，剥去外皮白色薄膜，从侧边切开，去除猪腰内部白色物质，改刀切花刀备用
2.大葱切丝、红辣椒切丝、干红辣椒切小段
3.煮一锅开水，下猪腰花烫至熟，下猪腰后加入适量高梁酒同煮
4.煮至猪腰花蜷缩，颜色变为熟色后立即捞出
5.煮猪腰时把事先炸好的红葱头香油和芝麻香油混合，一起入微波炉中加热至高温，戴高温手套小心取出
6.猪腰花中加入葱丝、红辣椒和干红辣椒，把香油倒入，迅速拌匀
7.继续加入适量蒸鱼豉油拌匀，凉拌猪腰完成
猪腰汤的做法步骤
1.把猪腰切小块，姜片切丝。
2.下生油再放进姜丝。
3.把猪腰倒进去炒一下
4.倒进500毫升清水，用小火煮15分钟，然后放盐调味就可以了。
对于猪肾吃法，想必大家已经不再保持着似懂非懂的心态了。上文从很多菜式中，介绍了很多对于猪肾的美味做法，我们可以从上文介绍的做法中，选择自己较为喜欢的做法，然后自己下手。最后我们就可以吃到一道补肾又美味的大餐了。
