五味俱全的蒜蓉粉丝娃娃菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

娃娃菜 ：500
粉丝 ：2把

辅料

蒜蓉 ：适量
胡萝卜 ：适量
蒸鱼豉油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.粉丝提前泡软备用。

2.娃娃菜洗好控干水分备用，蒜切末备用。

3.锅中入油，放入部分蒜末煸炒，改小火，炒至金黄色。

4.倒入剩下的蒜炒出香味。

5.娃娃菜洗净控干水分。

6.娃娃菜切成六段备用。

7.泡软后的粉丝置于盘中「只取一半」，焯水后的娃娃菜捞出摆在盘中。

8.再将剩余的粉丝放在娃娃菜上，浇上炒好的蒜蓉，胡萝卜切碎放在最上面，上锅蒸8分钟即可出锅。

烹饪技巧

1.粉丝提前泡，如果时间急那就煮后过凉水，否则会团成一团。2.娃娃菜焯水不必时间太长，因为最后还得上锅蒸。