好味的刀切馒头怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

高筋面粉 ：300

辅料

酵母 ：3
白砂糖 ：20
水 ：150

具体步骤

1.水‘，150g

2.白糖20g

3.面粉300g

4.酵母3g

5.悬着面团发酵功能，然后就是等待。

6.面团发好，取出排气

7.搓成长条

8.用手稍稍用力按一下，略扁平

9.这样就可以了

10.开始切

11.切成等份，用刀背在切好的馒头上压一下

12.压成这样就可以了。不要压断了

13.蒸锅刷上油

14.放入馒头，醒发40分钟左右，冬天可以稍微久一点。

15.这是醒好之后的样子，然后上锅蒸15分钟，中途不要开盖。蒸好之后也不要急着开盖，等5分钟左右再开盖

16.怎么样，不错吧。很是诱人呢。

烹饪技巧

蒸的过程千万不要好奇去开锅盖，不然你会后悔的！因为馒头会回缩的，这样就超难看了。这是血泪一般的经验啊。都怪自己太好奇啊。哎。