好吃的干豆角烧排骨怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

干豆角是一种能和各种主菜搭配的食材，这正是它的独特之处。在做配菜之余还具有自己鲜明的特色，也就是它那爽口的口干以及酸酸的味道，加上排骨，这道干豆角烧排骨，简直是心头好呀！赶紧在家里常年放着干豆角吧，买上排骨就可以做菜了。

主料

干豆角 ：50
排骨 ：800

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
大蒜 ：适量
桂皮 ：适量
胡椒粉 ：适量
冰糖 ：适量
葱段 ：适量
香叶 ：适量
花椒 ：适量
姜片 ：适量
干辣椒 ：适量
生抽 ：适量
料酒 ：适量
八角 ：适量

具体步骤

1.干豆角用清水泡软

2.排骨放清水中浸泡10分钟

3.锅中水开后，放入料酒，下入排骨焯水

4.准备好调味料

5.油热后倒入

6.下入焯好的排骨

7.加适量生抽、冰糖、盐、胡椒炒制

8.等排骨上色后加入适量开水

9.炖制排骨7成熟时，放入干豆角

10.等干豆角充分吸收汤汁后出锅

烹饪技巧

加入适量冰糖，提亮排骨颜色。