美味白灼虾的做法怎么做好吃又简单
大家都知道虾类是典型的高蛋白低脂肪的代表。所以想要减体重的朋友们可以用虾类来代替食物中的肉类哟。并且虾类含有的氨基酸是同等肉类的几十倍哟。但是新鲜的食材往往只需要非常简单的做法就是能提取出鲜味。所以今天要给大家推荐的就是美味白灼虾的做法了
主料
鲜虾 ：500辅料
生姜 ：适量具体步骤
可以先把料汁准备出来，用姜汁1茶匙、香醋1茶匙、生抽1/2茶匙调成味汁，将虾摆盘后蘸食即可；姜汁的做法：姜切块儿后捣烂挤出汁，姜汁起到增香祛寒的作用，吃海鲜最好不要省
市场买来的活对虾，买完后让摊主在袋子里加上冰水和冰块，虾拿回来流水冲干净，然后，准备2盆凉水，加入冰块备用
锅中加入适量水，加入食盐、葱段、姜片、花椒烧开
水开后加1汤匙白酒
水开以后把虾倒入锅中，轻轻搅动让其受热均匀
在虾完全变色后，水再一次开始密集冒泡似沸的状态下关火
关火以后直接将虾捞入第一盆冰水中，过一下之后再捞入第二盆冰水中一直到完全冰镇状态
之后摆盘加料汁就可以开吃啦
