念念不忘的烧茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茄子 ：400

辅料

油 ：适量
辣椒 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.先准备好一个长茄子洗干净

2.把洗干净的茄子两头去掉

3.把茄子一分为二，然后切成小块

4.把切好的茄子盛入碗中

5.准备好一定的蒜

6.把剥好的蒜瓣切成薄片

7.在炒勺中加入适量的油加热

8.待油热之后将茄子倒入炒勺中

9.在炒勺中加入适量的酱油还有盐

10.洗两个红辣椒长到锅中

11.在茄子准备出锅的时候将切好的蒜片放到炒勺中

12.盛入盘子中即可食用

烹饪技巧

茄子要在出锅的时候加入少许的蒜瓣，这样才有味道