「美味可口」清炒西兰花怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

西兰花 ：400

辅料

葱 ：适量
油 ：适量
红椒 ：1块
生姜 ：1块
大蒜瓣 ：3瓣
青椒 ：1块
蚝油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.西兰花洗净掰成小块，大块的用刀切开

2.青椒和红椒切成小块

3.生姜、大蒜瓣切成片，葱切成段

4.锅里放入适量花生油，烧到七成热，放入葱姜蒜爆香

5.加入青椒和红椒翻炒，放入很少一点盐

6.加入西兰花，翻炒至熟，加入盐，蚝油，翻均匀

7.出锅了

烹饪技巧

一：西兰花要仔细冲洗，掰成小块后再仔细冲洗几遍；二：炒青红椒的时候加入少许的一点点盐，因为辣椒比西兰花吃盐，但是一定不要多了；三：没有经过焯水的西兰花，炒的时候油温要高，开大火爆炒。