![「DIY美食」西兰花炒肉片怎么做好吃又简单]( "「DIY美食」西兰花炒肉片怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
猪肉 ：
100 西兰花 ：
250 辅料
油 ：
适量盐 ：
适量料酒 ：
适量 姜 ：
适量葱 ：
适量 酱油 ：
适量 具体步骤
![「DIY美食」西兰花炒肉片怎么做好吃又简单 第2张]( "「DIY美食」西兰花炒肉片怎么做好吃又简单 第2张")
1.西兰花。
![「DIY美食」西兰花炒肉片怎么做好吃又简单 第3张]( "「DIY美食」西兰花炒肉片怎么做好吃又简单 第3张")
2.肉切片。
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3.入酱油，姜，料酒搅匀腌十分钟。
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4.西兰花掰小块洗一下，清水泡一会儿，入开水焯一下。
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5.油热，入葱出香味，入腌好的肉，翻炒。
![「DIY美食」西兰花炒肉片怎么做好吃又简单 第7张]( "「DIY美食」西兰花炒肉片怎么做好吃又简单 第7张")
6.等炒至肉发出响声时，证明肉的油分已炒出。肉出锅盛盘。
![「DIY美食」西兰花炒肉片怎么做好吃又简单 第8张]( "「DIY美食」西兰花炒肉片怎么做好吃又简单 第8张")
7.倒出锅内多余的油，入西兰花大火翻炒匀。
![「DIY美食」西兰花炒肉片怎么做好吃又简单 第9张]( "「DIY美食」西兰花炒肉片怎么做好吃又简单 第9张")
8.紧跟入炒好的肉。
![「DIY美食」西兰花炒肉片怎么做好吃又简单 第10张]( "「DIY美食」西兰花炒肉片怎么做好吃又简单 第10张")
9.入盐，搅匀，即可出锅。
烹饪技巧
西兰花需要大火快速烧至，减少营养的流失。
