简单美味西葫芦炒干虾仁怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

炒虾仁可以说是很简单的一道菜，这道菜怎么炒比较有味道呢？今天就教大家一个简单好吃的做法就是西葫芦炒干虾仁；西葫芦是很爽口的一道菜，做法也是很多，可以清炒，可以做西葫芦饼；那么如果用爽口的西葫芦来炒虾仁会怎么样呢?赶紧来试一试就知道啦。

主料

干虾仁 ：1小把
西葫芦 ：1个半

辅料

酱油 ：适量
蒜 ：3瓣
花椒粉 ：适量

具体步骤

1.准备好食材

2.西葫芦从中间切开，再切成片，干虾仁用水泡一下，蒜切末

3.锅中倒入适量油，烧热后放入蒜末炝下锅

4.放入泡好的干虾仁

5.倒入西葫芦翻炒

6.放入少许花椒粉和酱油，口重的可以再少放一点盐

7.快速翻炒两下，出锅装入盘中

烹饪技巧

1、西葫芦要快速翻炒，要不会出水，西葫芦就会变得软塌塌的不好吃，因为干虾仁有咸味，再倒入酱油后，咸度就够了，可以不用再加盐了。