石黄皮蝎子煲龟怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

龟，就是我们所说的甲鱼吧，甲鱼的营养价值极高，再加上蛋白质含量丰富的蝎子和食疗佳品石黄皮，把他们煲在一起，不用多介绍，一定是一道营养丰富，美味可口，回味无穷的菜品。

主料

龟 ：516g
猪骨 ：500g
蝎子 ：100g

辅料

姜 ：适量
盐 ：适量
石黄皮 ：93g
云岭土茯苓 ：65g
大蜜枣 ：5个

具体步骤

1.食材：石黄皮，93克。洗净，黑色的皮稍为刮一下。

2.食材：云岭土茯苓，一共64克。

3.食材：龟，现在净重516克。

4.食材：猪骨，买了500克。

5.龟和猪骨头要先飞水，大约煮5分钟左右。

6.捞起，过冷河。

7.准备适量的姜块，拍扁备用。

8.准备5个大蜜枣，切开两边。

9.煲里加入半煲清水，加入姜片、云岭土茯苓，还有蜜枣。

10.加入蝎子。（买回来先让他们游水，游出污垢）

11.加入龟和猪骨。

12.再补充满清水。

13.盖锅文火煮开水后，慢火煲3个小时左右。

14.装起享用，很清甜的一个汤，赞。

烹饪技巧

1、蝎子买回来先让他们游水，游出污垢。2、蜜枣切开两边容易出味。3、肉类要做飞水处理，然后过冷河。4、先文火煲，水开后，再慢火煲。