美味的西葫芦炒干虾仁怎么做好吃又简单
美味的西葫芦炒干虾仁是将西葫芦和干虾仁放入锅中和葱花一起炒制而成的一道家常菜，制作起来十分简单的哦，吃起来也是十分美味，营养丰富特别是维生素和蛋白质含量较高，我在家制作的时候喜欢多加一点青椒和红椒一起炒，这样更加香一些。
主料
西葫芦 ：适量辅料
油盐 ：适量具体步骤
把去掉籽的西葫芦翻面，用斜刀把西葫芦切成薄片，取干净的锅烧开水关火，放入西葫芦片烫一下即可捞起备
取干净的锅烧热倒入少许色拉油，烧至油温五层热，倒入腌制好的虾仁翻炒断生
把烫过的西葫芦倒入锅内一起翻炒断生，再依次加入少许糖、盐、鸡精继续把调料炒匀
干枸杞子提前用温水泡软，沥干水份后加入锅内翻炒匀，即可关火起锅装盘
