简单版干锅菜花怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

菜花 ：300
五花肉 ：150

辅料

盐 ：适量
生抽 ：适量
油 ：适量
干辣椒 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
白糖 ：适量
花椒 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.菜花揪成小朵，

2.洗净后，入锅中氽至八成熟，

3.捞出控去水份备用，

4.葱姜蒜切成小节，

5.五花肉切成片，

6.锅里放少量的油， 倒入肉片，小火煎，

7.煎到五花肉变焦黄后，把葱姜蒜花椒干辣椒倒进去炒香

8.加入一小勺白糖，

9.再把菜花倒进去炒，

10.加适量的生抽，

11.加适量的盐，

12.再加白胡椒粉调味，

13.翻炒均匀即可出锅。

烹饪技巧

煎五花肉时如果出油多，就把油滗出去一些，以免菜里油大。