家庭版干锅花菜怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

干锅花菜远远的就可以闻到香味的一道菜，并且色香味俱全，花菜非常的有营养，有效补充体内的纤维素，有助于消化。吃进嘴里的口感也十分的好，苏酥嫩嫩的，口齿留香。注意了，炒的时间不宜太久，小心菜花变老，加入油脂有助于人体对菜花中营养的吸收。快来试试吧。

主料

藕 ：1节
花菜 ：300

辅料

生抽 ：适量
油 ：适量
胡萝卜 ：适量
盐 ：适量
椒盐粉 ：适量
芹菜 ：适量

具体步骤

1.配菜～五花肉需要切成薄片。

2.白白的猪油～

3.花菜放入冷水中焯水，加入半茶匙盐，水滚沸后关火。将花菜捞出，过凉水备用。

4.热锅放入2勺猪油，猪油融化后，把大蒜和五花肉放入，用小火将五花肉煎炸变色。肥肉部分变透明时即可。

5.放入蚝油，生抽，洋葱，翻炒。

6.将花菜和辣椒倒入，翻炒至上色，倒入少许花椒油和鸡精，翻炒均匀即可出锅。

烹饪技巧

又美味又下饭