健康的苏打饼干怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

因为我觉得妈妈最近都是喜欢喝下午茶的，然后他喝下午茶的话呢，又没有花生啊，饼干或者面包那些吃，所以呢，我就想制作一些苏打饼干给妈妈吃的，因为妈妈觉得苏打饼干，其实对身体是很好的，而且可以消化吗，所以喜欢吃的朋友，看来超市一下当早餐或者下午茶都是很好的哟。

主料

水 ：80g
盐 ：1g
酵母 ：2g
小苏打 ：1g
面粉 ：200g

辅料

玉米油 ：40g

具体步骤

1.将主料中的材料揉成面团放一边醒发一会

2.辅料中的材料揉成油酥团放一边

3.将醒发好的面团取出擀成长方形

4.从一边的1/3向内折，将另一边也从1/3处向中间折。

5.在向内对折，收口朝下擀开，如此重复3次

6.三轮三折后，将面片擀成长方形。中间放上油酥。

7.将油酥擀开

8.左右向内对折

9.然后向内对折，收口朝下擀开，如此重复3次

10.擀成厚度越0.2CM的长方形，切去边角

11.立刻用叉子在上面刺上均匀的小孔

12.分割成小块，放在铺了油纸的烤盘内，进行发酵20分钟，烤箱180度20分钟即可

烹饪技巧

1.包入油酥前进行了三轮三折，包入油酥后再进行了三轮三折，一共进行了六轮三折。整个过程中，面团不需要松弛醒制，一次完成。

2.温度与时间根据各自烤箱实际情况调整。