美味的香草虾皮蛋饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

香草虾皮蛋饼是一道地地道道的台湾地区美食，在台湾长大的人没有一个是没吃过的，香草虾皮蛋饼做起来十分的简单，味道也很有海鲜的感觉，而且现在这个季节买虾皮十分方便，价格很便宜，可是说是这个季节必须要吃的一道美食了，很有沿海地区的特色风味哦。

主料

鸡蛋 ：100

辅料

油 ：适量
金不换 ：适量
虾皮 ：20

具体步骤

1.鸡蛋2个、虾皮20克、金不换少量、樱桃萝卜2个、食用油少量，计量好；

2.虾皮用水冲一遍，去掉浮尘和部分咸味；

3.金不换洗净后放入虾皮中；

4.鸡蛋打入碗中；

5.电饼铛刷一层油；

6.接通电源，电饼铛进入预热状态，利用这个时间来搅打鸡蛋；

7.蛋液注入电饼铛下发热盘中，迅速摊圆；

8.盖上上加热盘，让鸡蛋上下受热；

9.听到警鸣提示声后即可断电，将鸡蛋装盘。

烹饪技巧

1、虾皮很咸，冲洗一次后不需要再加盐。2、摊蛋饼时一定要加水与鸡蛋一起打至水与蛋相容，成品才会松软。3、电饼铛型号：MC-JCN30A，