美味香酥皮皮虾怎么做好吃又简单
皮皮虾脆嫩可口营养价值丰富，搭配着蒜蓉一道制作，色泽金黄鲜亮喜人，口感清脆爽口，让人回味无穷。一道美味非凡的香酥皮皮虾着实吸引了众多美食爱好者，搭配着一杯凉凉的啤酒食用更是美不胜收。而且制作工艺简单快捷，你是不是心动了呢？
主料
皮皮虾 ：250青椒 ：50
洋葱 ：50
辅料
盐 ：适量鸡粉 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
糖 ：适量
葱 ：适量
胡椒粉 ：适量
淀粉 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
将皮皮虾刷洗干净，沥干水分，撒少许料酒、盐、胡椒粉稍微腌制一下。将青红椒、洋葱、香葱切小段，姜切末，大蒜剁成小粒，将皮皮虾沥干，加入2大勺玉米淀粉，晃动容器，使虾身都沾裹上淀粉
锅中加油，烧至6、7成热，下入皮皮虾炸制。炸制颜色发红后捞出，让油温上升，再次下入皮皮虾复炸，此时加入蒜蓉一起炸，待蒜末变成金黄色时马上捞出皮皮虾和蒜蓉
锅中留少许底油，烧热，爆香洋葱、姜末、青红椒。将炸好的皮皮虾和蒜蓉一起倒入锅中，加少许盐、糖、鸡粉，道，快速翻炒，最后撒入香葱段即可。
