椒盐皮皮虾（虾爬子）才是最好吃的皮皮虾做法，皮皮虾我们走~图解

今天做的这道菜是椒盐皮皮虾（虾爬子），是所有人无不喜爱的一套菜。它最大的特点就是鲜香酥脆，而且做起来非常方便，在家里就可以轻松搞定。有兴趣的小伙伴们，赶快行动起来吧。犒劳一下自己或者家人，为他们在家里做上一顿香甜可口海鲜大餐。

主料

皮皮虾 ：一斤

辅料

青辣椒 ：适量
红辣椒 ：适量
大蒜 ：适量
生姜 ：适量
葱白 ：适量
醋 ：少许
淀粉 ：两勺
椒盐 ：适量

详细步骤：

第一步

把皮皮虾清洗干净

第二步

一锅水加入生姜，葱，醋，烧开倒进清洗干净的皮皮虾，变色捞出

第三步

加入两勺淀粉

第四步

抓一下淀粉均匀的涂抹在皮皮虾身上

第五步

辣椒切段，生姜大蒜切末，葱白切段

第六步

多一点油炸起来比较容易，烧至7成热，倒入裹好淀粉的皮皮虾

第七步

一定要记得要吸油纸控油

第八步

第一次炸熟捞出

第九步

油温80度复炸一次，至虾壳有脆感，第二次炸就为了炸酥

第十步

一勺油烧热加入配料，炒出香味

第十一步

倒入炸好的皮皮虾，撒入椒盐粉

第十二步

翻炒均匀入香味就好

第十三步

装盘，配上五彩龙虾粥，算的上的大餐了哦

第十四步

香脆酥口的椒盐皮皮虾