色香味俱全的韭香虾皮饼怎么做好吃又简单
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
虾皮 :
8面粉 :
80 韭菜 :
20 鸡蛋 :
1个 辅料
盐 :
适量料酒 :
1小勺鸡精 :
适量油 :
2勺 具体步骤
1.韭菜挑选干净后用水冲洗干净
2.沥干水分后切成小丁备用
3.盆里放入面粉
4.加入韭菜粒
5.加入虾皮
6.加一点点盐、料酒
7.加点鸡精,也可以不加
8.加入一个鸡蛋
9.加入适量水搅拌均匀成厚酸奶状
10.平底锅中放入适量油,倒入调好的面糊
11.然后翻面煎至两面金黄色
12.用刀切成小块即可
烹饪技巧
因为虾皮有咸味,所有面糊里比平时要少加盐哦!