准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
辅料
具体步骤
1. 黄油融化,饼干碾碎成粉状,加黄油拌匀,放入模具中按模具的形状压实(包括底面和四周),入烤箱150度烤5分钟取出备用(我用的是6寸的模,饼干用不完。。)
2. 明胶加牛奶隔水加热,不断搅拌至明胶完全融化
3. 将巧克力隔水融化后,倒入2中的明胶液,搅拌均匀,放在一边待用
4. 鲜奶油用电动打蛋器打至6分发后,加入巧克力明胶液,拌匀,再将1中剩下的饼干倒入,再次搅拌均匀
5. 把搅拌好的慕斯馅倒入1中做好的饼干模里,放入冰箱冷藏3个小时即可,取出后洒上巧克力屑装饰