家常鲜茄炒菜花怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

鲜茄炒菜花是一道风味独特的传统家常快手菜，受到很多人的喜爱，这道菜不仅制作方法简单，食材容易获取，而且烹饪过程也不需要太多对火候的把控。同时食材营养健康，胆固醇和脂肪含量都比较低。口感方面层次丰富，风味浓香四溢，是一道不错的佐餐菜品。

主料

菜花 ：1个
鲜茄 ：3个

辅料

盐 ：适量
花生油 ：3茶匙
蒜 ：2粒
白糖 ：5
葱 ：1根

具体步骤

1.准备好食材

2.菜花洗净，切小朵

3.蕃茄洗净，切小块

4.锅内煲些开水，把菜花煲至7、8成熟，捞起

5.热油锅，炒香蒜

6.锅内加入蕃茄翻炒

7.加入5克白糖调味，翻炒

8.待蕃茄煮出汁来，加入菜花一同翻炒

9.再加上少许盐调味

10.蕃茄炒至熟时加入少许葱增加鲜味即可

烹饪技巧

怕酸的可以增加糖量，口味看个人而定