准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
辅料
洋葱 :
一个 青椒 :
两个 具体步骤
1. 第一步,也是最可怕的一步,洗大肠!!!这边各位亲们可以百度下方法,网上很多,我主要是用面粉,盐巴和食用油。洗干净后,剪刀剪小段,沸水煮五分钟捞起!
2. 洋葱,青椒切丝,姜片(不要太多哦),花椒(不喜欢辣的朋友可不放)准备好备用
3. 配菜先下油锅炒软后,起锅装盘。再热油锅,放大肠,炒一会后,再倒入炒软的配菜。加酱油,料酒,鸡精。
4. 翻炒一分钟左右后,关火焖一分钟起锅。亲们可以在翻炒过程中,尝尝大肠的韧性,炒至自己满意的口感即可。