好吃的蒜香乳酪手撕面包怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

给大家带来的是这道好吃的蒜香乳酪手撕面包，我们都是吃过各种各样的味道的面包的，但是我要说的就是这道比较特别的蒜香味的，是不是觉得特别的新颖呢，你是不是也想要尝一尝呢，真的是不同的口味菊友不一样的额味道，不一样的感觉

主料

牛奶或水 ：150
橄榄油 ：20
干酵母 ：3
糖 ：7
鸡蛋 ：1个
蒜末 ：1小勺
高筋面粉 ：300

辅料

帕玛森乳酪碎或其他乳酪碎 ：适量
百里香碎或其他香碎 ：适量

具体步骤

1.把主面团中的所有原料（除橄榄油）全部倒入面包机，开始和面

2.和面5—10分钟后加入橄榄油，继续和面

3.直到揉至扩展阶段，能出手膜，上个图

4.放入容器，盖上保鲜膜，室温22—25度下发酵

5.至面团体积变为原来的2倍，此时用手按下凹痕不弹回，大约需要2小时

6.把面团排气，擀成50厘米·30厘米的长方形面皮。在面皮上抹橄榄油，然后撒香葱碎，蒜末和乳酪碎

7.接着把面皮分成5份，每份10·30厘米再将每份面皮分成6份，每份10·5厘米

8.把30块面皮叠放在一起，长边向上放入抹油的吐司盒里

9.在室温或带有发酵功能的烤箱里，使体积变为原来的两倍，吐司模9分满

10.放入预热到190度的烤箱内烤40—45分钟，至表皮金黄即可

11.内部组织图

12.成品图

烹饪技巧

1、这款面包馅料的选择范围很大，可以根据自己的口味选择其他的香料和乳酪。2、每个烤箱都有自己的脾气，根据各自的烤箱温度来，这里的温度仅供参考。