![家常柴火香干炒薰肉怎么做好吃又简单]( "家常柴火香干炒薰肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
腊肉 ：
100柴火香干 ：
150 辅料
姜 ：
适量料酒 ：
适量生抽 ：
适量剁
辣椒 ：
适量大蒜叶 ：
适量干辣椒 ：
适量 具体步骤
![家常柴火香干炒薰肉怎么做好吃又简单 第2张]( "家常柴火香干炒薰肉怎么做好吃又简单 第2张")
1.首先将腊肉切片、柴火香干切条、大蒜叶斜刀切段、姜切菱形片、干辣椒切节。
![家常柴火香干炒薰肉怎么做好吃又简单 第3张]( "家常柴火香干炒薰肉怎么做好吃又简单 第3张")
2.锅中放入油，将腊肉的肥肉部分下入锅中，煎出油脂。
3.接着下入姜片、干辣椒，倒入剩余的腊肉翻炒。
4.随后加入香干，翻炒片刻后，加入剁辣椒，淋入适量料酒调味，倒入少量清水，煮至汤汁收干时，淋入适量生抽，加入大蒜叶，翻炒片刻，即可盛盘享用。
烹饪技巧
注意不用加盐，因为熏肉和香干都是咸的
