鲟鱼价格是多少？如何挑选中华鲟？

许多人都爱吃鱼，而鲟鱼又是鱼类十分受欢迎的一种。鲟鱼的营养价值十分高，和家人一起吃一顿美味的鲟鱼是十分有意义的一件事，既然鲟鱼这么有营养，想必一定有人好奇鲟鱼的价格了，那么今天，小编就给大家介绍一下鲟鱼价格的走势变化。

一、鲟鱼价格

人工养殖的中华鲟每公斤价格在300至400元左右，俄罗斯鲟每公斤价格在40至50元左右，杂交鲟20CM当观赏鱼每斤价格在50元左右。在挑选中华鲟鱼时，应选择眼光洁明亮，鱼皮泽光亮、鱼肉坚实有弹性的为佳。

二、中华鲟鱼多少钱一斤

饲养中华鲟鱼最新价格为：1公斤左右的鲟每公斤价格在30元左右，超过3公斤的价格大约在每公斤60元左右，中华鲟每公斤价格在300-400元左右，俄罗斯鲟每公斤价格在40-50元左右，杂交鲟20CM当观赏鱼每斤价格在50元左右。

三、如何挑选中华鲟

一条新鲜，肉质鲜嫩的中华鲟鱼应该是鱼眼光洁明亮，略呈凸状，完美无遮盖;鱼鳍的表皮紧贴鳍的鳍条，完好无损，色泽光亮;鱼肚洁白无瑕;鱼肉组织紧密，肉质坚实有弹性的。所以，在挑选的时候，就要从以上几个方面入手，看鱼眼，光洁明亮的最好，而鱼眼灰暗无光就不太新鲜了;

看鱼鳍，如果鱼鳍表皮色泽减退，有破裂现象的就不新鲜，最好不要选了。

中华鲟鱼的肚皮也是越白越好的，肉质的判断则可以用手按压判断，按下鱼肉，如果弹性明显的就是好的中华鲟鱼。

以上就是关于鲟鱼的一些介绍了，说了这么多，不知道大家有没有对鲟鱼价格有一定的了解。在这个春风和煦的季节，和家人一起吃一顿鲟鱼，惬意又享受，还等什么呢？快和家人一起上超市挑选一条鲜肥的鲟鱼带回家吧！当然，鱼的种类还是很多的，大家还是要根据自己喜欢的口味来挑鱼。