家常菜酱汁杏鲍菇怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

杏鲍菇 ：2个

辅料

蚝油 ：1大勺
老抽 ：1大勺
油 ：适量
蒸鱼豉油 ：1小勺
白砂糖 ：1小勺

具体步骤

1.将杏鲍菇洗干净。

2.切6公分左右的小段。

3.切薄片。

4.划交叉斜纹。

5.将蒸鱼豉油、蚝油、白砂糖放入碗里，加半碗水，拌匀。

6.将调好的酱淋在杏鲍菇上，拌匀，腌15分钟左右。

7.锅里加适量油，等油热后放入杏鲍菇，两面都稍煎一下。

8.倒入适量调好的酱汁，大火煮沸后，盖上锅盖焖5分钟左右，收汁即可。

9.美味的酱汁杏鲍菇就做好啦！

烹饪技巧

这道菜下了蒸鱼豉油、蚝油、老抽，所以无须放盐，太咸了不好吃。