![家常的茄汁杏鲍菇怎么做好吃又简单]( "家常的茄汁杏鲍菇怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
青豆 ：
50 杏鲍菇 ：
200 辅料
油 ：
适量盐 ：
适量白醋 ：
适量 淀粉 ：
适量糖 ：
适量鸡精 ：
适量 番茄酱 ：
适量 具体步骤
![家常的茄汁杏鲍菇怎么做好吃又简单 第2张]( "家常的茄汁杏鲍菇怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备好杏鲍菇 和青豆。
![家常的茄汁杏鲍菇怎么做好吃又简单 第3张]( "家常的茄汁杏鲍菇怎么做好吃又简单 第3张")
2.先把青豆用水煮一下，去除豆腥味。
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3.杏鲍菇洗净切成丁。
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4. 取一碗加入番茄酱 糖 白醋 盐 淀粉和适量的水搅拌均匀成番茄汁。
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5.锅中注入适量的油，下入杏鲍菇丁煸炒。
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6.小火把杏鲍菇的水分煸出来。
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7. 加入煮熟的青豆翻炒均匀。
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8.倒入番茄料汁。
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9.烧开，至汤汁浓缩粘稠。加入鸡精翻炒均匀即可。
烹饪技巧
青豆要煮熟去掉豆腥味。杏鲍菇要煸出水分才好吃。
