营养丰富的酱汁杏鲍菇怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

茼蒿 ：50
杏鲍菇 ：2个

辅料

葱 ：适量
香醋 ：适量
白糖 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
红酱油 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.准备食材，杏鲍菇，茼蒿叶，姜，蒜，葱

2.把杏鲍菇洗净切成长方片，在切成小方块花纹，不要切断

3.用一个碗里面加盐，白糖，醋，红酱油，调成酱汁，

4.把切好的杏鲍菇装碗，在倒入调好的酱汁

5.一起用手抓均匀，腌制20分钟左右

6.茼蒿洗净晾干水，在摆在盘子里备用【今天家里就只有茼蒿，用生菜叶最好】

7.锅里烧油七成热放腌制好的杏鲍菇片，中火煎制两面黄

8.把煎好的杏鲍菇片用铲子铲在一边，在放姜蒜末炒香

9.在放碗里剩下的酱汁

10.在放白芝麻大火收汁

11.酱汁收好即可关火完成

12.最后装盘，撒上葱花完成

烹饪技巧

做这道菜，也可以用番茄酱自制，摆盘用生菜叶最好，