![美味的葱烧鲫鱼怎么做好吃又简单]( "美味的葱烧鲫鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
鲫鱼 ：
2只 大葱 ：
100 辅料
姜 ：
适量料酒 ：
适量白糖 ：
适量 酱油 ：
适量盐 ：
适量 胡椒粉 ：
适量味精 ：
适量 具体步骤
![美味的葱烧鲫鱼怎么做好吃又简单 第2张]( "美味的葱烧鲫鱼怎么做好吃又简单 第2张")
1.鲫鱼洗净、在鱼身两侧各划几刀，下油锅炸一下
![美味的葱烧鲫鱼怎么做好吃又简单 第3张]( "美味的葱烧鲫鱼怎么做好吃又简单 第3张")
2.大葱用熟猪油炸黄
![美味的葱烧鲫鱼怎么做好吃又简单 第4张]( "美味的葱烧鲫鱼怎么做好吃又简单 第4张")
3.将鱼放入锅内，加高汤、盐、料酒、酱油、胡椒粉、白糖，大火烧沸，转小火烧5分钟，加味精调味
![美味的葱烧鲫鱼怎么做好吃又简单 第5张]( "美味的葱烧鲫鱼怎么做好吃又简单 第5张")
烹饪技巧
新鲜鲫鱼眼睛略凸，眼球黑白分明，不新鲜的则是眼睛凹陷，眼球浑浊。身体扁平、色泽偏白的，肉质比较鲜嫩。不宜买体型过大，颜色发黑的。
