自制蔓越莓麦芬怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

泡打粉 ：4
无盐黄油 ：80
鸡蛋 ：2个
白砂糖 ：84
低粉 ：155
牛奶 ：70ml

辅料

蔓越莓 ：60

具体步骤

1.准备并称量好各原料；

2.无盐黄油室温软化，加入白糖，用橡皮刮刀拌均匀；

3.再用打蛋器打发；

4.少量分次加入鸡蛋，每次打到全部吸收后再加入下一次；

5.加入全部鸡蛋后的黄油蛋液糊；

6.筛入1/3的粉，用橡皮刀拌均匀，拌到还能看到少量粉的时候；

7.加入1/2的牛奶翻拌到吸收，同样丙依次筛入1/3的粉类，1/2的牛奶......直至全加入，拌均匀；

8.拌好的面糊；

9.加入蔓越莓；

10.略拌均匀；

11.将面糊装入纸杯里，表面再撒上适量的蔓越莓粒；

12.放入180度预热好的烤箱里，中层烤25分钟左右；

13.出炉放凉；

14.就可以食用。

烹饪技巧

加入蔓越莓的时候，不要拌太长时间，略拌一下即可。