椰香蔓越莓玛芬怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：110
低筋面粉 ：150

辅料

玉米油 ：50
椰浆 ：50ml
蔓越莓干 ：30
砂糖 ：50
盐 ：2
无铝泡打粉 ：3

具体步骤

1.准备原料

2.盆中打入鸡蛋，加入椰浆

3.倒入玉米油，放入砂糖

4.用打蛋器搅打至乳化

5.低筋面粉、泡打粉、盐混合均匀过筛一次，二次过筛筛到搅打好的蛋液中

6.上下切拌至无干粉状态

7.加入切成丁的蔓越莓拌至均匀

8.将面糊分别放入放有纸模的玛芬模中，七分满即可

9.烤箱200度预热，烤箱中层15分钟左右

烹饪技巧

1、椰浆不放的话，请换成等量的酸奶或牛奶或清水2、做蛋糕少放点盐，可以突出甜味，俗话说“要想甜加点盐”3、我直接放的蔓越莓干，有朗姆酒的话可以事先浸泡下，有特殊风味4、没有蔓越莓可以放点葡萄干、杏干或其他果脯，或者不放做椰香玛芬或原味玛芬也好