香芹黑木耳炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

香芹 ：三根
猪前腿瘦肉 ：半斤
黑木耳 ：三朵

辅料

青红二荆条辣椒 ：各一个
蒜头 ：三瓣
姜 ：适量
蒜茸辣椒酱 ：适量
水淀粉 ：适量
酱油 ：适量
鸡粉或糖 ：少许

具体步骤

1. 黑木耳青红辣椒姜切丝，蒜切片葱切段

2. 猪前腿肉切薄片，加适量盐和淀粉抓匀，腌半小时入味

3. 热锅冷油，葱姜蒜青红辣椒丝下锅爆香，再放入香芹，加少许糖提味

4. 加入香芹和黑木耳炒至西芹断生，加适量盐和鸡粉炒匀，起锅

5. 加少许油爆香蒜末，入肉片炒至变色，加适量酱油和蒜茸辣椒酱炒入味，再加水淀粉继续翻炒

6. 肉片收汁，倒入炒好的蔬菜拌炒一会，完成^_^

烹饪技巧

水淀粉稀一点，肉炒熟后一起再炒一会肉更香嫩哦