家常菜芹菜炒猪肝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪肝 ：300
芹菜 ：100

辅料

姜 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.洗干净的芹菜和猪肝

2.猪肝和芹菜切好

3.锅放入姜丝爆香

4.放入猪肝

5.翻炒到猪肝没有血水的样子

6.先打起来

7.锅内留油放入芹菜

8.炒到芹菜软下去放入刚打起来的猪肝，加入适量的盐

9.翻炒均匀即可出锅

烹饪技巧

猪肝炒至不要时间长，炒至变色坚挺即可盛出，然后再和其他配菜一起混合，这样炒至的猪肝嫩滑口感好