老爸做的地三鲜怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茄子 ：3根
辣椒 ：2个
土豆 ：1个

辅料

油 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.土豆，辣椒洗净，葱切丝

2.茄子切滚刀块用水泡一下

3.土豆切滚刀块

4.茄子切块

5.直接炒茄子

6.炒熟后放盘备用

7.油煎土豆

8.把葱丝炒香

9.放辣椒

10.放炒好的土豆茄子，放盐生抽即可

烹饪技巧

茄子泡水，不用一点油，土豆切的薄一些，容易熟，煎一下，省油