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老爸做的老北京炸酱面怎么做好吃又简单

老爸做的老北京炸酱面怎么做好吃又简单
准备时间:    烹饪时间:25分钟

主料

甜面酱 :两小袋
细合烙面条 :500

辅料

鸡蛋2个
郫县豆瓣 :一勺
萝卜1根
青菜 :少许
黄瓜 :1根
淀粉 :少许

具体步骤

老爸做的老北京炸酱面怎么做好吃又简单 第2张

1.1.先炒鸡蛋,炒好后放在碗里。

老爸做的老北京炸酱面怎么做好吃又简单 第3张

2.炒锅里发油,等油然后,把甜面酱和豆瓣酱一起放在锅里炸一下,再放入鸡蛋翻炒,添一碗水等水烧开后煮一会,在放少许湿淀粉。

老爸做的老北京炸酱面怎么做好吃又简单 第4张

3.黄瓜和红萝卜搽成丝

老爸做的老北京炸酱面怎么做好吃又简单 第5张

4.面条入开水煮熟。

老爸做的老北京炸酱面怎么做好吃又简单 第6张

5.青菜也发入锅里一起煮。

老爸做的老北京炸酱面怎么做好吃又简单 第7张

6.面条出锅后凉水过一下,放入碗里,把黄瓜丝,红萝卜丝放在面的边上,摇一勺炸酱。