![营养丰富的地三鲜怎么做好吃又简单]( "营养丰富的地三鲜怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
茄子 ：
150 土豆 ：
100 青椒 ：
50 辅料
红椒 ：
适量盐 ：
适量鸡粉 ：
适量生抽 ：
适量油 ：
适量 大蒜 ：
适量 具体步骤
![营养丰富的地三鲜怎么做好吃又简单 第2张]( "营养丰富的地三鲜怎么做好吃又简单 第2张")
1.土豆去皮切块
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2.茄子洗净切块。泡下谈盐水
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3.青椒同样的切成块，为了颜色更丰富。还添加了红椒
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4.锅里下比炒菜多一些的油，煸炸土豆，炸至起皮盛出来备用
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5.锅里留油炸茄子
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6.留出部分油炸香蒜下青红椒，炒熟
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7.倒入刚才炒好的土豆茄子，加盐，生抽，鸡粉调味。即可
烹饪技巧
茄子用谈盐水泡一会，炒出来着色现漂亮且不会吸太多油
