小炒瓠瓜片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

小炒瓠瓜片可以按自己家中有的时令时蔬适当的加入，水果或者是蔬菜都是不错的选择。喜欢吃海鲜的朋友，可以适量的加入贝类，鱿鱼等等。喜换吃水果的人，可以加入红辣椒，番茄增加营养。瓠瓜的口感特别的鲜嫩，炒的时候要注意时间。

主料

瓠瓜 ：500g

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.瓠瓜很嫩，皮都不用削啦，准备好其它调料，碗里是切好的红辣椒

2.把瓠瓜切成片

3.切好葱姜蒜末

4.锅内烧油，把姜蒜末和辣椒放入爆香

5.放瓠瓜下去炒匀

6.盖上盖焖会

7.焖熟后加入适量盐

8.炒匀出锅啦

烹饪技巧

1,瓠瓜本身含有95%的水分，所以炒的时候少放点水或者不放水。2,瓠瓜不能生吃