瓠瓜炖骨头怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

瓠瓜的营养价值很高,口感香嫩酥脆,而且做法更是各种各样,今天给大家推荐的这到瓠瓜炖排骨,搭配到同样具有高度营养的骨头一起做成了美味的鲜汤,味道是非常的清香，营养也是很高。非常适合进补。家里有老人孩子的都可以做上一下。

主料

猪骨 ：500g
瓠瓜 ：300g
豌豆 ：50g
玉米 ：1条

辅料

姜 ：适量
茴香 ：适量
小山楂 ：适量
盐 ：适量
大料 ：适量
料酒 ：适量
油 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.猪骨洗净

2.坐锅烧水，冷水把猪骨下锅，煮出血水捞出备用

3.姜切片，葱切段，大料备好，茴香叶备好

4.另起锅加水，加入上述调料

5.加入猪骨后加入几颗小山楂和料酒

6.加入洗好的豌豆同煮

7.玉米切成小段

8.瓠瓜切成小块

9.锅里煮了一小时之后，加入玉米

10.加入瓠瓜

11.加入食盐，煮至锅内全部熟了即可

烹饪技巧

盐也可以最后起锅再放的