诱人的番茄炒蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

西红柿 ：500
鸡蛋 ：200

辅料

盐 ：适量
料酒 ：适量
葱 ：适量
油 ：适量
酱油 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.西红柿洗净备用

2.鸡蛋打散，倒入适量料酒去腥，撒如少许盐、胡椒粉，打匀

3.番茄切成小块备用

4.葱切丁

5.油烧热后，倒入蛋液，小火加热，翻炒

6.出锅备用

7.油热后放入葱花

8.倒入番茄，翻炒

9.倒入少许酱油、胡椒粉

10.放入少许盐

11.番茄变软出汤时倒入炒好的鸡蛋，翻炒几下

12.出锅

烹饪技巧

炒制鸡蛋时不必过分炒熟，7、8分熟即可